居酒屋は北海道、札幌市すすきのの炉端・生新 和さび | ブログ

たまに練習してたラーメンの味がまとまってきました🍜まだメニューには入れないですが居酒屋店主が作るラーメンとして裏メニュー認定です！比内地鶏のガラスープと和だしと魚介のスープをブレンドして作っ…

こんにちわ、和さびでございます。本日は日本酒のご紹介をさせていただきます。当店はお刺身や焼き鳥に合う８～１０種類の日本酒をご用意しております。その中でも大変人気なのが鶴齢です。辛口とされて…

おはようございます！暑い日が続いてますがそうめんばっかり食べてないですか？和さびではスタミナ料理完成しました🫡オリジナルよだれ鶏！しっとり茹でた鶏に酸味の効いたタレと薬味をたっぷり、手作りラ…

初めてスタッフがまかない作ってくれました！感激😣アサリのボンゴレビアンコ！味わって噛み締めていただきます🙇#炉端生新和さび#海鮮#居酒屋#焼き鳥#やきとり#比内地鶏#焼き餃子#マグロ#牡蠣#家庭菜園#サ…

おはようございます！今日は畑を見に来てみました😁唐辛子が実ってました！これからどんどん育っていきますよ🤔6Iを5球打って帰ります🏌️今日は定休日ですが予約が入ったのでワンオペ営業です！当店でご利用…

おはようございます！かれー南蛮蕎麦の練習しました☹️得意料理の１つなので安定の旨さでした🙏加賀野菜の太きゅうり！能登地震復興応援で仕入れました🫡仕入れのお金は募金されました！#炉端生新和さび#す…

網走産の銀ガレイ入りました！炭で塩焼きが間違いないですね🤔限定で2食ですが煮付けもあります！串も毎日仕込みギリギリで絶好調な気がします！肉の鮮度も良いですよ🙆道産のニシンのトバはお酒のアテに最…

真イカが手に入ったので久々に塩辛作りました🍶ゴロたっぷりで日本酒飲みたくなります😁真イカの仕入れが不安定なので数量限定になります！#炉端生新和さび#イカ塩辛#日本酒#すすきの#居酒屋#焼き鳥#やきと…

たくさん失敗しましたが形になりましたかける煮干ラー👌餃子との相性は抜群でした！辛さの後に癖になる煮干し感が食べ終わった時にまた食べたくなる程です☠️今日のマグロは身も美しく滑らかな舌触りです！…

柚子胡椒を作りました！市販の柚子胡椒より辛いけど柚子の香りが最高です😁焼き鳥にも刺身にも合う調味料です🍶🍺味噌焼きおにぎりなかなか人気あります！炭焼きで香ばしく焼いてます🍙#炉端生新和さび#居酒…