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2025/03/22
.だんだんと暖かくなってきましたね😆🌸せりのおひたし人気です新メニュー🆕磯つぶ煮あります日本酒も3本新入荷いたしました✨またすぐ無くなりそうなのでお早めに🍶作は常時ご用意しております！金土のみ3時…
海鮮
鮮度にこだわった豊かな海の幸をお届け
北海道で採れた新鮮な海鮮の魅力を繊細な調理で引き出し、その日輝きを放つ瞬間に熟練の技で仕上げています。長年培った目利きと細やかな調理が引き出す素材本来の味わいには、 四季折々の豊かな彩りがこもっています。新鮮なおいしさをお客様に楽しんでいただけるように、札幌市で日々調理技術の研究に勤しんでいます。
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店主自らが釣り上げた鮮度際立つまぐろを中心に、旬の海鮮を提供いたします。注文を頂いてから目の前でまぐろを丁寧に捌き上げる繊細な包丁さばきは、長年の経験が生み出す職人技です。厳選したお酒との出会いも大切にし、居酒屋として全国から取り寄せた日本酒や希少なウイスキー、ナチュールワインまで、料理との相性を考え抜いた豊富な銘酒をご用意しています。海の豊かな恵みと共にこだわりのお酒を楽しむひとときを、札幌市でお届けいたします。