居酒屋は北海道、札幌市すすきのの炉端・生新 和さび | 料理に合わせた様々なお酒をご用意

新たな銘酒との巡り合いを居酒屋として大切にし、季節ごとに変わる限定酒や、地域に根ざした郷土の銘酒など、お客様からのご要望を丁寧に伺いながらお酒を充実させています。熟練の目利きで選び抜いた一本一本に込められているのは、造り手の想いと誇りです。長年の経験に基づく厳しい選定眼で、こだわりの一杯をお届けいたします。料理との相性を考え抜いた銘酒は、お食事をより一層豊かに彩ります。料理との相性にこだわって選んだ銘酒と共に、素敵な思い出となる時間を札幌市でお届けできるよう、日々新たな味わいを追求しています。

四季折々の味わいをゆったりと堪能する、90分の飲み放題付きコースも居酒屋としてご用意しています。日本各地から取り寄せる地酒をはじめ、焼酎やワインなども取り添え、料理との相性を考え抜いた一杯一杯が楽しいひとときをより豊かに彩ります。お客様のお好みに合わせて選び抜いた、様々な銘酒を心ゆくまでお楽しみください。必要な場合は、それぞれのお酒の特徴や魅力をご説明いたしますので、お気軽にお申し付けください。心温まる大切な方々との語らいの場を、厳選したお酒と共に、札幌市で心を込めてお届けいたします。