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北海道を旅行中のお客様に、旬の料理を通じて豊かな食文化をご紹介します。地元の市場から届く新鮮な魚介や、道内各地の生産者から直接仕入れる野菜を通じて、広大な自然が育んだ豊かな味わいをお楽しみください。熟練の職人が丹精込めて料理をお作りし、札幌市で旅の思い出を一層豊かなものにいたします。

四季の味わいに寄り添う、厳選した地酒も豊富に取り揃えています。旅行中の寛ぎのひとときに、様々な銘酒が華を添えます。また北海道に旅行したい、と思っていただけるよう、札幌市で日々新鮮な味わいを居酒屋で大切にしております。