炉端・生新 和さび

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備長炭で北海道産の新鮮な魚介や野菜を焼き上げる炭焼きを、店内中央の囲炉裏でお作りしています。素材本来の旨みを引き出しながら、熟練の職人が一品一品丁寧に焼き上げ、素材が輝く状態でお届けいたします。目の前で繰り広げられる炭火料理の様子は、五感で楽しむ味わい豊かなひとときを札幌市で演出いたします。

寿都町牡蠣🦪寿牡蠣と呼ばれてるみたいですね🤔新しく日本酒入りました!新潟県の鶴齢🍶バランスの良い純米酒です!#牡蠣#日本酒#居酒屋#焼き鳥#やきとり#炭焼き#海鮮#すすきの#炉端生新和さび#比内地鶏#し…

余市産笹竹の子炭焼き味噌マヨで間違いなくhappy#炉端生新和さび#居酒屋#焼き鳥#やきとり#炭焼き#海鮮#日本酒#比内地鶏#かしわセイロ#蕎麦#深夜営業#ゴルフ仲間海鮮当店でご利用いただける電子決済のご案…

おはようございます🫡青森の最高のマグロ入りました!他にも道産のにしん道産のキンキ噴火湾の毛蟹も入りました😁#居酒屋#すすきの#海鮮#焼き鳥#やきとり#比内地鶏#蟹#きんき#にしん#炭焼き#刺身#ゴルフ#炉…

薬膳サーモン入荷しました🫡北海道の良質な水で飼育して薬膳料理に使われる材料を餌にして与えた臭みの少ないサーモンです!アンセリンが含まれているので尿酸値の上昇を防ぐ事が報告されてます🤨#薬膳サー…

繊細な火加減と食材への深い理解が織りなす炭焼きの味わいが、お客様の寛ぎのひとときに寄り添います。炭火がもたらす香ばしい薫りと共に、素材の持ち味を引き出す調理を居酒屋として大切にし、札幌市で日々味わいを追求しています。

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