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店内の囲炉裏で焼き鳥を、一本一本丁寧にお作りしております。焼き鳥屋としての経験を活かして、部位に合わせた繊細な火入れを大切にしています。店内には焼き鳥の香ばしい香りがふんわりと漂い、食欲をそそります。焼き鳥にぴったりな日本酒などのお酒も豊富にご用意し、札幌市で新たな味わいを日々お届けしております。

部位ごとの特徴を活かした焼き加減を心がけることで、居酒屋としてそれぞれの部位が持つ味わいを引き出しています。香ばしく、しっとりした焼き鳥の奥深い味わいを、札幌市でお客様の笑顔を想いながら日々丁寧に焼き上げております。