居酒屋は北海道、札幌市すすきのの炉端・生新 和さび | コラム

自宅で居酒屋の焼き味噌を再現してみたいと感じたことはありませんか？香ばしい味噌の香りとほのかな甘さが、日本酒や焼酎と絶妙に調和する焼き味噌は、今や多くの居酒屋や蕎麦屋で愛されるおつまみのひ…

北海道虻田郡豊浦町で居酒屋やコーヒースタンドを両方楽しみたいと思いませんか？ゆっくりお酒を味わう場所も、香り高いコーヒーを気軽に楽しむ場所も、意外と選択肢が少なく迷うことが多いのがこのエリ…

家族で外食を楽しみたいけれど、ベビーカーのまま入れる居酒屋はなかなか見つからない…と悩んだことはありませんか？小さなお子様連れだと、座敷や完全個室、広々とした通路、授乳やおむつ替えなど、気に…

居酒屋でのスポーツ観戦、北海道古平郡古平町ならではの楽しみ方をご存知でしょうか？海と山に囲まれたこの町では、新鮮な海の幸や地元グルメを味わいながら、スポーツの熱気を仲間と分かち合える居酒屋…

居酒屋でレモンサワーを注文するとき、どの一杯に魅力を感じたことはありませんか？爽やかな酸味と炭酸の絶妙なバランスが、食事や会話をより一層盛り上げてくれるレモンサワー。しかし実際は、アルコー…

居酒屋の国際化に興味はありませんか？北海道空知郡中富良野町の豊かな自然や地元産クラフトビール、食材の魅力を世界に発信できる方法を模索しているが、何から始めれば良いか悩ましいと感じることも多…

居酒屋で蔵元直送の日本酒に心惹かれたことはありませんか？日本酒の奥深い世界において、鮮度や品質を保ったまま直送される酒は、味わいも香りも格別です。居酒屋で提供される蔵元直送酒は、まるで蔵そ…

北海道虻田郡喜茂別町で、居酒屋で沖縄の食文化が体験できる場所を探したことはありませんか？地域の居酒屋といえば地元の味が楽しめるものですが、沖縄の個性豊かな料理と北海道の新鮮な食材、両方を味…

居酒屋でジンを注文した経験はありませんか？それとも、目の前のメニューに並ぶジンの銘柄や飲み方に少し迷ったことがあるでしょうか。昨今、居酒屋でもジンを楽しめる機会が増え、創作和食や個性的なコ…

地元の居酒屋が、どうしたら地域に根付き続けられる店となるのでしょうか？北海道紋別郡西興部村という豊かな自然と人情溢れる土地で、居酒屋の店長として愛される店づくりに日々取り組むなか、地域なら…